SpeckAperitivo – L’evento gourmet che celebra i sapori dell’Alto Adige
Nel suggestivo scenario delle maestose montagne del Sud Tirolo, tra i comprensori sciistici e i rifugi dell’Area Vacanze Sci & Malghe Rio Pusteria, torna l’evento tanto atteso quanto gustoso: SpeckAperitivo. Dal 2 al 30 marzo, i week-end si trasformeranno in momenti magici e conviviali, celebrando i sapori tipici della regione con un connubio irresistibile di Speck Alto Adige IGP e Schüttelbrot Alto Adige IGP.
SpeckAperitivo: un’esperienza in Rio Pusteria
L’esperienza, promossa in collaborazione con il Consorzio Speck Alto Adige IGP, coinvolge alcuni rifugi dell’Area Sci & Malghe di Rio Pusteria, offrendo agli ospiti un’opportunità unica di immergersi nella gastronomica locale. Gitschhütte, Nesselhütte, Ochsenalm, Nockalm, Bacherhütte e Großberghütte, facilmente accessibili con gli sci o con le ciaspole, diventano il palcoscenico ideale per un evento che unisce gusto e panorama mozzafiato.
Durante i weekend di marzo, i rifugi aderenti all’iniziativa proporranno un’ampia selezione di aperitivi a base di Speck Alto Adige IGP, ma la sorpresa più golosa attende i fortunati ospiti della cabinovia VIP nell’impianto di risalita Ski Express Gitschberg, dove il sabato dalle 10 alle 12 sarà servito gratuitamente un aperitivo esclusivo a base di Speck, Schüttelbrot e bollicine, in compagnia della Cavaliera, tra le incantevoli vette del Südtirol.
Lo Speck Alto Adige IGP, salume affumicato che rappresenta la tradizione culinaria della regione, si unisce quest’anno allo Schüttelbrot Alto Adige IGP, un pane secco ottenuto da un impasto cotto al forno, arricchendo l’esperienza gustativa con un binomio perfetto di sapori autentici e genuini. Ma SpeckAperitivo non è solo un evento gastronomico, è anche un viaggio attraverso le tradizioni e le radici profonde della cucina altoatesina.
Dai campi alle tavole contadine, lo Speck Alto Adige IGP ha sempre rivestito un ruolo centrale nella gastronomia locale, declinato in mille modi e accompagnato da altri prodotti tipici come lo Schüttelbrot, testimoniando la passione e la maestria tramandate di generazione in generazione. SpeckAperitivo rappresenta l’appuntamento ideale per salutare la stagione invernale con gusto e convivialità , lasciandosi avvolgere dall’atmosfera unica delle montagne dell’Alto Adige, dove il gusto si unisce alla bellezza del paesaggio in un connubio indimenticabile.
